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葫芦的功效
  葫芦科葫芦属植物葫芦,以果皮及种子入药。葫芦花味甘,性平,无毒,可做解毒之药,对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同,可治麻疮。葫芦瓤及子,味苦,性寒,有毒,可治牙病,牙龈或肿或露,牙齿松动。又可治面目、四肢肿,小便不通,鼻塞,及一切痈疽恶疮。尤以葫芦壳的药用价值最高,其味甘,性平,无毒,用于消热解毒,润肺利便。愈是陈年的葫芦壳,疗效愈高。
  别名:葫芦壳、抽葫芦、壶芦、蒲芦
葫芦的功效与作用葫芦的功效与作用


  来源:葫芦科葫芦属植物葫芦,以果皮及种子入药。
  性味:甘,平。
  功能主治:利尿,消肿,散结。用于水肿,腹水,颈淋巴结结核。
  用法用量:0.5~1两。
  用于面目浮肿、大腹水肿等症,常与猪苓、茯苓、泽泻等药同用。还可以治疗晚期血吸虫病形成腹水的病症。
  1、葫芦汁:鲜葫芦1个,捣烂,绞取汁液。每次用1小碗,加入适量蜂蜜调服。
  单用鲜葫芦汁,可充分发挥其清热利水或润肺的功效。用于水肿、小便不利,湿热黄疸,或肺燥咳嗽等。
  2、葫芦虫笋汤:葫芦60g,切片,虫笋30g,切段。加水煎汤服。
  葫芦、虫笋皆长于利水,二者合用,能明显增强利尿行水作用。用于水肿小便不利较有效验。

葫芦的作用
  瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,从而起到防癌抗癌的作用。
  食疗作用
  葫芦瓜性寒、味甘,入肺、胃、肾经。
  具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结的功能。
  主治水肿腹水、烦热口喝、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。
  可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。另有润肌肤的优点,能抗病毒并防癌。
  一般人群均可食用。
  特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。
  制作指导
  1、葫芦栽培时因土壤或光照等原因,可能含有醣苷结构化合物,食后容易中毒,烹饪前可舔尝,如有苦味,应弃而不用。
  2、葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等,如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等。
  3、烹调时不宜煮复太烂,否则营养损失多。
  4、苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质,食后易出现呕吐、腹泻和痉挛等症状,应在烹饪之前先尝出来而弃之不要。

葫芦食用禁忌
  脾胃虚寒者,不宜服食葫芦。据有的报道指出,葫芦有毒,含葫芦素B,某些变种的果肉有致泻作用。

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