中药药用价值网>> 功效与作用   

山芋 编辑词条 发表评论(0)

目录

功效与作用编辑本段回目录

山芋的功效
  山芋又叫红薯、地瓜、甘薯、番薯,山芋的功效是补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘,山芋的作用是治脾虚水肿、肠燥便秘、疮疡肿毒,山芋的食用禁忌是湿阻脾胃、气滞食积者应慎食山芋,山芋的营养价值很丰富,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。
山芋的功效与作用山芋的功效与作用

  
  名称:山芋
  别名:红薯、地瓜、甘薯、番薯
  性味:味甘,性平
  归经:归脾、肾经
  功效:补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。
  主治:主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。
  禁忌:湿阻脾胃、气滞食积者应慎食山芋。
  营养价值:富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。
  
山芋的作用
  1、山芋对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
  2、山芋含有独特的生物类黄酮成分,能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能,滋补肝肾,也可以有效治疗肝炎和黄疸。
  3、山芋富含膳食纤维,具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘,用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
  4、山芋蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿。
  5、山芋含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。
  
山芋的吃法
  山芋粥
  材料:新鲜山芋250克,粳米150克,红枣若干,芝麻适量、白砂糖30克。
  做法:将山芋洗净,连皮切成块,放入锅中,加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥,加红枣,芝麻调味即可。
  
  黑芝麻蜜山芋
  材料:250g山芋、适量黑芝麻
  做法:
  1、山芋去皮后上锅蒸熟;山芋蒸熟后切粒备用;
  2、锅里下少许油炒山芋,加入少许的桂花炒均匀上碟;
  3、炒好的山芋加入蜂蜜拌匀,撒上炒过的黑芝麻粉即可。
  
  山芋山药粥
  材料:山芋、山药、葱、酱油、盐
  做法:
  1、山芋洗净去皮,切滚刀块。
  2、山药洗净(带皮吃更有营养),切滚刀块。
  3、切好放入冷水中,防止变色。
  4、放油,烧开倒入锅中。
  5、加入适量的水,喜欢喝浓汤可以放点大米或玉米渣。
  6、盖上锅盖,大火煮。
  7、起锅,放入味精、盐等调料。
  
山芋的食用禁忌
  中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食山芋,不宜食用有黑斑的山芋,有黑斑的山芋黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭,容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,甚至可导致死亡。
  
山芋食物相克
  山芋+鸡肉:同食会腹痛;
  山芋+鸡胸脯肉:同食会腹痛;
  山芋+河蟹:结石;
  山芋+鸡蛋:一起吃会腹痛;
  山芋+柴鸡:同食会腹痛;
  山芋+西红柿:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻;
  山芋+柿子:腹胀;
  山芋+鸡翅:同食会腹痛;
  山芋+海蟹:结石;
  山芋+香蕉:一起吃会引起身体不适;
  山芋+螃蟹:容易在体内凝成柿石。
  
山芋图片
 
山芋图片1山芋图片1
 
山芋图片2山芋图片2
 
山芋图片3山芋图片3
 
山芋图片4山芋图片4
 
山芋图片5山芋图片5
 
山芋图片6山芋图片6
 
山芋图片7山芋图片7
 
山芋图片8山芋图片8
 
山芋图片9山芋图片9
 
山芋图片10山芋图片10
 
山芋图片11山芋图片11
 
山芋图片12山芋图片12
 
山芋图片13山芋图片13
 
山芋图片14山芋图片14
 
山芋图片15山芋图片15
 
山芋图片16山芋图片16
 
山芋图片17山芋图片17
 
山芋图片18山芋图片18

上一篇灯芯草下一篇生地黄

词条信息