鸡蛋烩菠菜葱头-做法吃法

鸡蛋烩菠菜葱头  鸡蛋烩菠菜葱头的做法   材料:菠菜1小把,葱头1个,鸡蛋2个。   调料:汤料1.5杯,淡味酱油2大勺,料酒2大勺,酒2大勺,植物油适量。   特点:鸡蛋又软又嫩,老年人尤为适宜。......

鸡蛋烩菠菜葱头

  鸡蛋烩菠菜葱头的做法
  材料:菠菜1小把,葱头1个,鸡蛋2个。
  调料:汤料1.5杯,淡味酱油2大勺,料酒2大勺,酒2大勺,植物油适量。
  特点:鸡蛋又软又嫩,老年人尤为适宜。
  做法:
  步骤1、菠菜用盐水焯一下,切成4~5厘米的段。
  步骤2、葱头切成薄片,鸡蛋打在碗里,
  步骤3、油锅烧热,将菠菜,葱头煸炒一下,倒入淡味酱油、料酒、酒、汤料、稍煮片刻。
  步骤4、摇晃着将鸡蛋倒入锅内,煮至半熟,盖锅盖,焖一会儿,即可出锅。
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