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人参的功效与作用及食用方法:
人参之所以很稀奇,很名贵,主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为,人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效,“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇,认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来,中草药中人参都被列为“上品”。
1、人参治营卫气虚:脏腑怯弱,心腹胀满,全不思食,肠鸣泄泻,呕吐逆:人参(去芦)、白术、茯苓(去皮)、甘草(炙)各等分。上为细末,每服10克,水一盏,煎至七分,通口服,不拘时,入盐少许,白汤点亦得。常服温和脾胃,进益饮食,辟寒邪瘴雾气。(《局方》四君子汤)
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2、人参治下痢噤口:人参、莲肉各15克。以井华水二盏,煎一盏,细细呷之,或加姜汁炒黄连15克。(《经验良方》)
3、人参治胸痹心中痞气,气结在胸,胸满,胁下逆抢心:人参、甘草、干姜、白术各150克。上四味,以水八升,煮取三升,温服一升,日三服。(《金匮要略》人参汤)
4、人参治霍乱心烦躁:桂心1克(末),人参25克(去芦头)。上以水一大盏,煎至七分,去滓,分温二服。(《圣惠方》)
5、人参治虚疟发热:人参11克,雄黄25克。为末,用粽尖捣丸,梧子大。发日侵晨,井华水吞下七丸,发前再服。忌诸般热物。(《丹溪纂要》)
6、人参治阳虚气喘,自汗盗汗,气短头运:人参15克,熟附子50克。分为四帖,每帖以生姜十片,流水二盏,煎一盏,食远温服。(《济生方》)
糖尿病气阴两伤,体倦乏力者:可用人参浸膏,每次5毫升,每日2次。
7、人参治脾虚食少,倦怠无力,腹泻的人:人参10克,白术10克,茯苓8克,甘草3克,生姜3片,大枣1枚。水煎服。对重病、久病后体力恢复卓有成效。
止血后此药补之:大人参(去芦)100克,枣五枚。每服水二盏,煎一盏。细呷之,服后熟睡一觉,诸病除根。(《十药神书》独参汤)
8、人参治吐血下血,因七情所感,酒色内伤,气血妄行,口鼻俱出,心肺脉散,血如涌泉:人参(焙)、侧柏叶(蒸焙)、荆芥穗(烧存性)各25克。为末,用10克,入飞罗面10克,以新汲水调如稀糊服,少顷再啜。(《中藏经》)
 
用药禁忌
“百草药王”人参,具有多种祛病养生功效。传统药典记载,人参能够固本回元,护命强身,延年益寿。现代医药学研究发现,人参成分复杂,肿瘤患者不宜服用。
生病后要吃点好的、进补,这是上世纪六七十年代的观点与做法。因为那时候生活水平太差,整天吃糠咽菜的,营养跟不上,所以生病后做点好吃的,这是应该的。而现在的生活水平不是40年前了,平时吃的喝的都很好,普通的生活水平已经足够身体需要了,没有必要额外进补。尤其是,癌症患者不能进补人参,也不能无节制地大吃大鱼大肉。
癌症患者为什么不适宜吃人参?还需要了解一下癌细胞的特性。癌细胞其实是机体中一类生命力特别旺盛的细胞,它们对营养物质的吸收比正常细胞要快得多,多得多。它们抢走了正常细胞代谢的能量,所以得了癌症的病人大都会消瘦,身体虚弱。此时如果进补,营养物质会让癌细胞生长繁殖得更快。所以,很多专家都说给癌症患者进补,如果不能建立在遏制癌细胞增殖的基础上,就是在给癌细胞进补,补得越多,害处越大。
众所周知,癌症是目前危害人类的重大疾病之一,而且很难治愈。癌细胞没有扩散的时候,我们可以动手术切除,但它们却依然潜伏在我们身体中,如果不适当养护身体,还是有卷土重来的可能。因此,抗击癌症首要的一点就是要抑制癌细胞的生长繁殖,其次就是提高我们身体的免疫力,让正常细胞能在对抗癌细胞的时候处于优势。这些,都是人参以及人参类产品不可能做到的。
正常人体每天会产生相当多的基因表达错误的细胞,即癌细胞。正常人不会因此得癌症,是因为人体通过自身免疫系统来杀死这些癌细胞。人参具有提高人体免疫力作用,无论是否患罹患癌症,都有正面作用。而且癌症患者在接受放化疗的同时使用人参多糖注射液,不但能减轻副作用,远期预后的复发率也会下降。
人参能直接对抗癌症是通过下列机制:
一,提升人体免疫力,抑制癌细胞生成。
二,直接作用于癌细胞,人参提取物能直接杀死癌细胞。
三,截断肿瘤区的血液供应,多篇论文表示,服用人参能抑制肿瘤部位的营养供应,能在一定程度上阻止肿瘤继续扩大。
四,分化,人参能使一部分癌细胞转化为非癌细胞。
所以,癌症患者服用人参,对病情是有一定帮助的。当然,单味人参的作用并不显著,中医通常是用一组汤药来治疗疾病,因病选方是中医的一大特色,切记不要凭个人经验用药而导致延误病情。

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